KUKUTYIN MŰHELY Kukutyini teljes kiőrlésű Bánkúti búzaliszt - 2 kg

Raktáron 9 db

1 690 Ft

A 20. század elején többen is a kiváló minőségű és a régi tájfajtáknál jobb termőképességű búzafajtát nemesítettek. Baross László Bánkúti 1201 fajtája 1933-ban a kanadai búzavilágkiállításon a világ legjobbjának bizonyult kiváló mutatóival. Az 1930-as években a vetésterület 94 %-án termesztették, de még 1960-ban is elérte ez a szám a 65 %-ot. A hetvenes évekre aztán kiszorították a magasabb terméshozamú, ám sokkal silányabb minőségű fajták. A bánkúti búzából magas sikértartalma miatt kiváló minőségű, ízletes kenyér készíthető.

Egységár: 1650 Ft/kg

ÖSSZETEVŐK: Bio teljes kiőrlésű búzaliszt

Minőségét megőrzi az őrléstől számítva 6 hónapig.

FONTOS!

Glutént tartalmaz.

Száraz, hűvös helyen tárolandó!

Részletek

A Szabó testvérek az édesapjuktól átvett 3 hektáros területen 2010-ben kezdtek el gazdálkodni Ferencszálláson. A kezdetek óta szántóföldi növénytermesztéssel és állattartással foglalkoznak. 2015-ben csatlakoztak a Biokontroll Nonprofit Kft-hez, bár már korábban is vegyszermentesen működött a gazdaság. Köves malmukban a génbankból feltámasztott bánkúti búza mellett többek között tönkölyt és rozst is őrölnek. A kukutyini lisztek a Marmorstein Pékségben is kedvelt alapanyagnak számítanak.

TECHNIKAI ADATOK

W: 380
P/L: 0.65
fehérje: 14 g/100 g
gluténtartalom: a szárazanyag tartalom 15 %-a

TÁPÉRTÉK 100 g termékre számítva

Energia 1433/338 kJ/kcal
Zsír 1,2 g
Szénhidrát 67 g
Fehérje 13 g
Élelmi rost 2,9 g
Só 0,0 g